Le barrage in Alblasserdam

BarreSport in Dordrecht
03/04/2018
Een metamorfose
13/04/2018
Toon alles

Voor 078MGZN mocht ik ook bij het prachtige Le Barrage fotograferen. Het is net een paar maanden open en zit op De Dam in Alblasserdam. Dit restaurant is de zesde zaak van horecaondernemer Björn van Dijl. Het is zeker een aanrader om daar een keer te gaan lunchen, dineren of gewoon borrelen. Het is ook heel stijlvol ingericht. Ook heb ik executive chef Laurens-Jan van den Tol ontmoet. Die heeft een heerlijk gerecht klaar gemaakt, namelijk Ceviche. En ik kan het weten, want na de foto mocht ik het opeten en het smaakte geweldig! In het 078mgzn is het artikel te lezen over de zaak zelf, maar daar staat ook het recept van de heerlijke Ceviche.  Hieronder de hele fotoserie.

Comments are closed.